这种藤壶1斤90块钱,对我们来说是美食,对鲸鱼来说却是“噩梦”
海洋里物资非常丰富,有很多很多美食,有那些常见的鱼虾蟹,还有那些不常见的海产品。对于不生长海边的人来说,他们或许只知道带鱼、鲳鱼、黄鱼……,这些常见的鱼;还有大龙虾、鲍鱼、海参,这些常见又名贵的海鲜。而沿海人吃过的那些奇葩的海产品,很多内陆人见都没见过。
比如这种海鲜,名为藤壶,外表丑陋,不懂人的人看着,真的看不出来它是一种食物。它不仅可以吃,而且是一种非常鲜美的海产品,因为外表丑陋,所以被称之为——“来自地狱的美食”。
藤壶不便宜,因为人们要冒着风险在海滩峭壁上捕捞,所以价格一般都要90块钱1斤。这个价格,你可能觉得还好,不是很贵,但是考虑到它的壳比较厚重,肉又少,所以性价比低,价格贵。
藤壶对我们来说是美食,对鲸鱼来说却是“噩梦”。
藤壶的肉口感鲜嫩,但是其表壳坚硬,通常附着在海边岩石,或者船舶和鲸鱼的身上。
藤壶的附着性很强,所以像座头鲸这样的,游动速度不快的鲸鱼,就容易被藤壶附着。藤壶特别喜欢附着在鲸鱼皮肤有褶皱的部位,比如鲸鱼的鼻孔、眼睛周围、嘴巴周围、鳍下,甚至是生殖器官上,就这样慢慢的折磨它们。
所以藤壶对鲸鱼来说是噩梦,我们也经常在纪录片里看到鲸鱼游出水面,用力拍打水面,就是为了去掉这些讨厌的藤壶。
藤壶味道确实鲜美,在一些人迹罕至的地区,藤壶个头可以长得很大,肉质又肥厚。很多赶海人,会专门去海里寻找这些藤壶,因为捕捞上来,可以买很大一笔钱。
新鲜的藤壶只需要水煮就可以,煮出来的汤汁都是可以喝的,不用加味精,鲜美无比。
食材:藤壶、葱、姜、料酒、盐。
做法:
第一步,藤壶清洗干净,切点葱姜备用。
第二步,锅中烧水,加姜片和料酒,可以去腥。
第三步,放入藤壶,煮2分钟就熟了,最后加盐,撒些葱段即可。