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琵琶湖之鲸生原酒
品类：清酒
产地：日本滋贺县
原料：米、米麴、水、酿造酒精
米种：未公开
精米步合：未公开
酒精度：20％abv
最佳品尝温度：4～15摄氏度
品鉴用酒来源：自家进口产品
滋贺县，是日本的鱼米之乡；不仅农业发达，县内还有全日本面积最大的淡水湖——琵琶湖。
位于湖东南岸的北岛酒造，背靠铃鹿山系，面朝琵琶湖，是滋贺县内数一数二的清酒厂。
北岛酒造无论在酒米还是在水上都有着得天独厚的优势：酿酒米由当地的契约农家精心栽培；而酿造用水则是铃鹿山系伏流水，属于软水系，能在酿造中更好地展现出米的香味。
因为对米的重视，酒厂至今仍与本地最出色的米农，保持密切合作。甚至在
