为什么日本人不放弃捕鲸,鲸鱼肉真的那么好 [复制链接]

为什么日本人不放弃捕鲸，鲸鱼肉真的那么好吃？背后算盘可不止吃

这几年来日本捕杀鲸鱼的事情引起了人们诸多的不满，很多人指责日本人吃什么不好，偏偏这么残忍要吃鲸鱼。那么，日本是真的喜欢吃鲸鱼吗？这又是为什么呢？

日本人吃鲸鱼可以追溯到公元前年，从三内丸山的绳文时代的遗址中就发现了鲸鱼骨的存在，表明至少在那种时候日本就有群落以鲸鱼为食了。后来历史上，好多次天皇或者是幕府曾经禁止百姓食肉，这就是所谓的“怜爱生物法令”了，这个法令的要求很苛刻，既不让吃牛肉，自然也不会让吃狗肉，当时的日本因为不养羊也没有多少羊肉可吃。因此，百姓们吃的最多的肉食就是鱼肉了，吃鲸鱼的人也越来越多了。

而在战后的一段期间里，食物匮乏，鲸鱼是为了解决物资匮乏、补充蛋白质而进入餐桌，成为当时日本家庭的主要食物，现在的很多“鲸鱼料理”店的常客，都是战后吃鲸鱼肉的那一拨人。那么你可能要问了，现在食物不匮乏了呀，为什么他们还要继续捕鲸呢？是因为鲸鱼肉好吃吗？实际上鲸鱼肉的味道与马肉的味道很接近，至于好吃与否要看个人感受了。实际上近来日本人对于鲸鱼肉的需求每年都呈现出下降的趋势，但是捕杀鲸鱼的活动却没有因此减少。

日本捕鲸进行了多年，在17世纪的时候，捕鲸的男子会被看做是勇猛与骄傲的象征，如今很多人认为无法割舍捕杀鲸鱼，其中就有文化上的原因，这些人认为吃鲸和捕鲸与日本文化相关，这代表着日本的骄傲，因此如果停止捕杀鲸鱼的话，就是在抛弃自己的文化。除了文化上的固执之外，捕杀鲸鱼的活动没有减少，除了贪恋鲸鱼的味道，很大原因是人们可以利用鲸鱼创造巨大的利益。

鲸鱼几乎全身都可以利用起来，首先，它最宝贵的地方就是身上的油脂，因为它的油脂是制造润滑油的原料。除了用作食物的肉和用来制作润滑剂的油之外，它的身体剩余部分几乎可以全部利用起来，研制药品、制作化工材料以及肥料等等。根据数据显示，仅仅一头吨重的蓝鲸就价值00美元之高，捕杀鲸鱼虽然被人诟病，但在高额利润和科研需要面前，这或许是人们不愿意放过它们的最主要原因。