世上“最干净”的食材，它是鲸鱼的最爱，却只吃鲸鱼的“粪便”
很多人对于美食都很研究，不管是生活在南极还是生活在热带的生物，只要能吃，只要有营养价值，只要美味，都会成为人的口中之物。而只要是生物，都会带着一定的杂质在身上，比如细菌、寄生虫、或者因为自身的生活环境比较脏，生物自身就会很脏，但是今天要说的这种食材，可以算得上是世上最干净最无杂质的食材了，它就生活在南极的南大洋中。
它的名字就叫南极磷虾，跟名字一样，是一种虾的种类，生活在南极，跟小虾米长得很类似，整体晶莹剔透的样子，在清澈的南极大洋水中可以看到整个身体的内部，看起来就是毫无杂质的样子，虽说多多少少都会有一些脏，但是说它是最干净的食材，也是相对于其他生物而言的，它比现存的所有生物都干净，因此称为最干净的食材也不为过。
这是一种浮游生物，身体很小，只有一到两厘米左右，长得与小虾米无异，虽然身体小，但是它所蕴含的物质非常丰富，有很多对人的身体有益的物质，把它们晒干或者煮熟之后就是一个个的小虾皮。这么好的东西，当然会成为人们桌上的美食了，但是，不仅仅是人类吃它们，它们野生鲸鱼的最爱，鲸鱼这么大的一个生物，为什么要吃这些小虾米呢？
因为南极磷虾虽然身体小，但是在生物链中却有着很重要的作用，没有了它们，许多的生物都没有食物来源。所以很多的海洋生物都喜欢吃这种虾，特别是鲸鱼，因为它们体积庞大，随便一张嘴就能吃掉上万只，即使是这上万只也是根本不够它们吃的，因此人类真的是和鲸鱼抢着吃这种食物了。
然而鲸鱼和这种虾之间存在着一种奇怪的关系，鲸鱼把这种虾作为食物，但是它们只吃鲸鱼的“粪便”，因此它们一直都跟着鲸鱼，为了吃到食物，殊不知它们自己也是别人口中的食物，自然界就是这么地神奇和有趣，万物都是相互的，相互制约、依存。
这样说来，鲸鱼算是自己养活自己的食物，自产自销了，但是对于人类来说，想要吃那些食物都是非常容易的事情，因此抢夺鲸鱼的美食来吃，这也是非常正常的事情了。
你们吃过这种干净的磷虾吗？有机会真的可以尝试一下。