我们都知道，这个世界的生物总是千奇百怪，有很多我们想象不到的生物，比如说前两天小编就了解到了一种生物叫做水熊虫，在了解到这种生物之前，我是不相信“长生不老”这四个字的，但了解了之后我才发现，原来世界上真的有存在连外力都杀不死的生物存在。但今天我们所要介绍的主角并不是水熊虫，毕竟我们还是正儿八经的美食博主，而水熊虫这东西也不能食用。今天我们要介绍的这种生物，是世界上最干净的食材，在了解它之前，我认为这个世界上的生物都或多或少有些脏的，不存在绝对干净不含杂质这一说，但了解了之后才发现我错了。
这种世界上最干净的食材名字叫做南极磷虾，它是一种长相跟小虾米有些相似的无脊椎动物。可能有很多朋友也跟我以前一样觉得，只要是生存着的生物，就一定会有杂质，不会有绝对干净一说，肯定是会有细菌的。但小编觉得，干不干净是相对来说的，至少它比现存的所有生物都要干净，就可以被称之为最干净。
南极磷虾是一种生活在南大洋的浮游动物，一般大小是在1-2厘米的样子，这个南极磷虾活着的时候跟小虾米相似，被晒干了之后就更像我们平常所吃的虾米皮子了。南极磷虾当中含有非常丰富的营养物质，并且还有很多对人类有益的活性物质，并且它还是生活在几乎没有污染的南大洋当中，所以更加是可以称得上世界上最干净的食材了，对于一个这么好的食物，人类当然是不会放过的。
南极磷虾是生态链当中非常重要的一个环节，因为它们养活了大海当中的很多生物，如果没有它的存在，其实很多的物种都难以找到像它这样的可持续食物来源。所以说不仅人类喜欢吃这种南极磷虾，就连海洋里面的很多生物也是特别喜欢吃的。比如说鲸鱼就很喜欢吃，人和鲸鱼真是抢着吃它，但是对于体积特别庞大的鲸鱼来说，这南极磷虾连塞牙缝都不够，所以它们通常一口就能够吃到上万只。
不过南极磷虾对于鲸鱼的捕食也并不是一点举动都没有做的，它们可以说是无时不刻的想着要复仇，一直会跟在鲸鱼的后面，但它们复仇的方式却有些特别，是去吃鲸鱼的排泄物！没错，鲸鱼吃南极磷虾，而南极磷虾却吃鲸鱼的排泄物！也就是说，鲸鱼在不知情的情况下，自产自销了，还是挺有意思的。
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