中国可以说是名副其实的吃货大国，无论天上飞的还是地上跑的，几乎没什么是中国人不吃的。但是你会发现这样一点，中国很少有人吃鲸鱼肉。在超市里，你也见不到多少人卖鲸鱼肉。但是在日本，吃鲸鱼的人还不少。为什么会出现这种饮食上的差距呢？
第一，这和两国的国情有关。中国地大物博，以平原为主，古人主要以农业为生。即使有人以出海打渔卫生，由于航海技术的不发达，专门捕捉鲸鱼的大船并没有被制造出来，所以渔民捕捞的多是淡水鱼以及小型海鲜。再加上鲸鱼的体型庞大，古代刀枪弓箭等兵器对鲸鱼根本造不成什么实质性的伤害，渔民不但捕捉不了，反而还有可能搭上性命。而日本，是一个岛屿国家，四周临海，没有太多可以用于种植的土地，所以日本人只能靠打渔为生。俗话说，靠山吃山，靠海吃海。日本人对于造船还有捕鲸方面都有着自己的一套办法。
第二，鲸鱼的肉质并不怎么样。中国吃货普遍喜欢的是鲜香滑嫩的肉。而鲸鱼因为活得年龄比较大，所以体内的肉质很老，纤维也很粗，咬起来很费劲儿。而且鲸鱼经常吃小鱼小虾，所以肉味非常腥，很多人吃了第一次之后就不想再吃第二次了。而日本到了战后，日本经济低迷，粮食匮乏，国民营养跟不上，所以鲸鱼的肉就成了雪中送炭的宝贝，在年-年，捕鲸量达到了高峰，每年约有多头鲸鱼被捕杀。当时整整一代的日本孩子在学校的午餐都是鲸鱼肉，可以说鲸鱼肉成了当时日本的救世主。因此，鲸鱼肉成了日本的一种传统饮食。
第三，国际社会现状已经禁止捕杀鲸鱼了。随着时代的发展，虽然我国现在造船业和捕鱼业已经得到了较大的进步，捕杀鲸鱼的条件成熟了很多，但是我们国家一直提倡大国风范，遵守生物多样性原则，也是禁止捕杀鲸鱼的。有几种鲸鱼甚至已经处于濒临灭绝的状态，所以国际上制定了捕鲸管制公约来限制人们捕杀鲸鱼，所以我们也就更谈不上吃鲸鱼肉了。日本的捕鲸已经发展成了一个重要的产业，这个产业和日本*府有着紧密的联系。日本捕鲸行业目前大概有十万从业人员，这十万人是日本执**自民*的重要选票来源，如果得罪了这帮人，就相当于失去了很多选票。所以日本目前没有全面禁止捕鱼。
综上所述，之所以中国人不怎么吃鲸鱼而日本人非常喜欢吃鲸鱼，一是因为中国主要以农业卫生，所以捕鱼制船行业不够发达，没法捕捉鲸鱼。二日本一直以捕鱼为生，所以在这方面有很大的优势；二是因为鲸鱼肉质并不够鲜嫩可口，不符合中国人的口味，而鲸鱼肉是日本曾经的救世主，所以直到现在仍然习惯吃鲸鱼。三是因为国际现在已经禁止捕杀鲸鱼，而日本为例自己的利益，迟迟没有响应。